та нових трендів. Співпрацюючи з найкращими чайними виробниками з усього світу, ми пред являємо найвищі вимоги до продукції, яку пропонуємо Вам. - PDF

Description
КАТАЛОГ ПРОДУКЦІЇ ЧАЙ - ЦЕ НАША ПРИСТРАСТЬ! Чи знаєте Ви? Чай - самий популярний напій у світі, його споживають вдвічі більше ніж каву. За останні 00 років виробництво чаю у світі виросло в 0 разів і наша

Please download to get full document.

View again

of 49
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Information
Category:

Internet & Technology

Publish on:

Views: 23 | Pages: 49

Extension: PDF | Download: 0

Share
Transcript
КАТАЛОГ ПРОДУКЦІЇ ЧАЙ - ЦЕ НАША ПРИСТРАСТЬ! Чи знаєте Ви? Чай - самий популярний напій у світі, його споживають вдвічі більше ніж каву. За останні 00 років виробництво чаю у світі виросло в 0 разів і наша з Вами щоденна праця сприяє цьому. Більше ніж років ми присвятили чаю. Ми любимо чай, а Ви також? Чудово, тоді ця пристрасть нас об'єднує. Ми віримо в чай та його унікальне місце у світі. Тому ми невтомно працюємо для створення кращих чайних композицій, унікальних рецептів, найкращих інгредієнтів, професійного виробництва та якості височайшого рівня, для поєднання перевірених часом та нових трендів. Співпрацюючи з найкращими чайними виробниками з усього світу, ми пред являємо найвищі вимоги до продукції, яку пропонуємо Вам. Створення чайного бізнесу та пропозиція споживачам високоякісного продукту разом с Вами - це наше бажання та головна ціль. Ми - найкращі бізнес-партнери для Вас та Ваших покупців. серйозному бізнес-підході до чайної справи. Характерна особливість команди ТМ Чайна Країна - відданість якості, ентузіазм та відповідальність! В нашій роботі поєднані глибинні експертні знання про чай та його виробництво, розуміння нових тенденцій ринку та вподобань споживачів, що є основою для успішного бізнесу. Кожному нашому партнеру ми пропонуємо наші знання та досвід для створення прибуткового та успішного чайного бізнесу, фокусуючи увагу на індивідуальних побажаннях. Ви можете бути впевнені в нашій компетентності та новаторстві, а також в Спеціалісти нашої компанії працюють з професіоналізмом та увагою до деталей: індивідуально, відповідально та експертно! З повагою, Команда ТМ «Чайна Країна» КАТАЛОГ ПРОДУКЦІЇ 4 ВСТУП ЗМІСТ Традиції чаювання ВАГОВИЙ ЧАЙ Елітні сорти чаю Білий чай 4 ПОДАРУНКИ Новорічні подарунки 44 Подарунки 46 Білий ароматизований чай 5 Жовтий чай 5 Жасминовий чай 6 Зв язаний чай 6 Зелений чай 9 Органiчний чай 0 Чорний чай Ку Дiн Зелений чай Японський чай Класичний зелений чай 4 Ароматизований зелений чай 6 Оолонги (Улуни) 0 Зелений пресований чай Купажі Чорний чай Класичний чорний чай 4 Китайський чай 4 Індійський чай 5 КАВА 50 ВАНІЛЬ 5 ПОСУД Кавомлини 54 Глиняний посуд (Iсiнь) 56 Посуд з чавуну 57 Калабаси та бомбiльї 58 Синя порцеляна 59 Німецька порцеляна WОLLENHAUPT 60 Тонка порцеляна Богема 6 Посуд порцеляновий Квiткова увертюра, Імперія 64 Китайська порцеляна Чажоу 65 Керамiчний посуд Бонсай 70 Посуд зi скла 7 Посуд з тонкого скла 74 Цейлонський чай 5 Ароматизований чорний чай 7 Чай Пу-Ер Класичний чай Пу-Ер Пресований чай Пу-Ер Ароматизований чай Пу-Ер Квіти та натуральні рослини Етнічні чаї ЧАЙНІ АКСЕСУАРИ Баночки 79 Пакети 8 Чайні аксесуари 8 Ситечка 84 Етнічний чай Мате Етнічний чай Лапачо 4 Етнічний чай Ройбуш 5 Трав'яні суміші 6 Фруктові суміші 8 ФАСОВАНИЙ ЧАЙ 40 РЕКЛАМНІ МАТЕРІАЛИ Рекламнi матерiали 86 Рекомендації по оформленню торгової точки 88 Ресторани 89 ЗМІСТ КАТАЛОГ ПРОДУКЦІЇ ТРАДИЦIЇ ЧАЮВАННЯ ТРАДИЦIЇ ЧАЮВАННЯ Англiйське чаювання Чаювання в Англії - особливий спосіб спілкування, традиція кожної родини. Недарма англійці вважаються однією з націй у світі, що вживає багато чаю, зокрема вони віддають перевагу чорним чаям. Якщо ви хочете зібрати друзів і випити чаю поанглійськи, вам знадобиться однотонна скатертина і серветки. Обов язкова наявність десертних приладів і молочника з молоком або вершками, цукорниці з рафінадом, глечика з гарячою водою. Перед заварюванням сухий чайник попередньо підігрівають. Потім засипають заварку, заливають її окропом і настоюють 5 хвилин. Чай Китайська чайна церемонiя Елегантно пити чай весь світ навчила Піднебесна, тобто Китай. Саме в цій країні зародився звичай проведення чайних церемоній. Основна мета китайської церемонії чаювання розкрити аромат і смак чаю, тому поспіх тут небажаний. Традиційна китайська церемонія чаювання називається гунфу-ча. Останній склад у цьому вислові перекладається як «чай», а перші два «вища майстерність» або «вище мистецтво». Китайська церемонія чаювання крок за кроком:. Підготовлюють чайне начиння. Чабань (чайний столик) прикрашається статуеткою чайного божества.. Кип ятять воду. Перевага надається м якій, в ідеалі джерельній воді. Зняти воду з вогню слід, коли на поверхні виникають і лопаються великі бульбашки.. Прогрівають посуд. 4. Призначений для заварки чай насипають в чахе (чайну коробочку). Потім чай вдихають, насолоджуючись ароматом 5. Наповнюють чайник сухим чаєм за допомогою лійки. 6. Пробудження чаю. Закривають чайник кришкою, укутують рушником, збовтують, розгойдуючи чайник з боку на бік. 7. Заливають у чайник воду. Першу настойку чаю не п ють, а використовують для омивання чайного листа. Японська чайна церемонiя В Японії чайна церемонія спочатку з явилася як одна з форм практики медитації ченців-буддистів, а вже з часом стала невід ємним елементом японської культури. Сьогодні чай - незмінний атрибут японського життя. Один з найбільш популярних - Маття (порошковий зелений чай), що традиційно використовується в класичній японській чайній церемонії. Перед використанням маття часто пропускається через сито, щоб прибрати грудки. Існує спеціально призначене для цього сито з нержавіючої сталі, в якому поєднані дрібнопористе дротове сито і контейнер тимчасового зберігання. Для проштовхування чаю крізь сито використовується спеціальна дерев яна лопатка або зверху на заварюється виходячи з того, що в чашках він вже не буде розбавлятися окропом. Тобто на одну людину в чайник закладається одна чайна ложка заварки. Якщо використовується дуже великий чайник - на п ять-шість осіб, - то можна додати ще одну ложечку на всіх. Після того як чай настоїться, його розливають по чашках. І відразу після цього доливають у чайник окріп з глечика. Це доливання, що є головною відмітною особливістю англійського чаювання, з одного боку, розбавляє чай, який до моменту випивання першої чашки вже настоїться, а з іншого боку, зберігає його відносно гарячим і смачним для повторного чаювання. До чаю зазвичай подають різну випічку: булочки з джемом, вафлі, торти, тістечка тощо. 8. Другу заварку розливають у високі чашки (венсябей) на /4 об єму і накривають низькими чашечками (чабей). Щільно притискають одну до іншої і перевертають. Можна зробити підношення готового чаю чайному божеству, омиваючи його чаєм. 9. Венсябей розкручують за годинниковою стрілкою і насолоджуються ароматом. Потім можна зробити перший ковток. 0. Коли ви вип єте чай, процес повторюють знову. Чай заварюють у середньому від трьох до семи разів, поки він не втратить смак і аромат. Китайці кажуть: відпив долий, долив відпий. Особливості китайської церемонії гунфу-ча Одним із найбільш важливих моментів у китайській церемонії чаювання є правильний підбір води і приготування окропу. Вважається, що кращою для чаю є м яка вода з солодкуватим присмаком, взята з джерела. Крім цього, чайне дійство передбачає особливий настрій. Настрій і стан чайного майстра, так само як і всіх учасників церемонії, безпосередньо визначають результат, тобто якість отриманого чаю. Особистість майстра гунфу-ча грає величезну роль для правильного ведення всього чайного обряду. Майстер китайської церемонії чаювання повинен чудово відчувати стан, який створюється чаєм, і м яко реагувати на будь-які зміни, щоб не дати учасникам відволіктися. Він сприяє тому, щоб ви сповна насолодилися так званими чотирма «коштовностями» чаю: кольором настою, формою листа, ароматом і смаком чаю. сито кладуть маленький гладкий камінь і злегка струшують прилад. Якщо просіяний маття подається під час японської чайної церемонії, то він розміщується у невеликій ємності для чаю, що називається тякі. В інших випадках його можна засипати прямо з сита в тяван. Невелика кількість маття засипають у чашку. Традиційно для цього використовують бамбукову ложку тясяку, потім додається не дуже гаряча вода (близько 80 C). Ця суміш потім збивається до однорідної консистенції бамбуковим віночком тясен. У чаї не повинно бути грудочок і чайної гущі на краях чашки. Оскільки маття може бути гірким, його традиційно подають з солодощами вагасі що вживаються перед чаєм, без молока або цукру. ЕЛІТНІ СОРТИ ЧАЮ КАТАЛОГ ПРОДУКЦІЇ ТРАДИЦIЇ ЧАЮВАННЯ КАТАЛОГ ПРОДУКЦІЇ ЕЛIТНI СОРТИ ЧАЮ ЕЛIТНI СОРТИ ЧАЮ БІЛИЙ ЧАЙ БIЛИЙ АРОМАТИЗОВАНИЙ ЧАЙ Білий чай - (по-китайськи «Байчи») - вважається одним з найвишуканіших дорогих чаїв у світі. Для білого чаю збирають тільки наймолодше листя першого врожаю. Чайний лист для майбутнього вишуканого напою збирають, коли він тільки-тільки починає розпускатися. Для елітних білих чаїв збирається або тільки один верхівковий листочок (точніше, тіпса); або тіпса плюс ще один наступний за нею листочок. Особливість обробки сировини в даному випадку полягає в тому, що його тільки підв'ялюють на сонці і сушать. Чайний лист таким чином зберігає свою природну форму. Білий чай має масу цілющих властивостей. Він стоїть на першому місці серед чаїв за вмістом корисних речовин, тому що не піддається термічній обробці, містить вітамін С, РР, вітаміни групи B і т. д., мікроелементи, амінокислоти і безліч інших речовин, в ньому менше кофеїну, ніж в інших сортах чаю. Основні сорти білого чаю: Біла Півонія і срібні голки, а також шоу мей і гун мей. Біла Півонія (Бай Му Дань) - це сорт білого чаю, для виробництва якого використовують чайну бруньку і два верхніх листочка одного розміру чайного дерева. Білий піон має надзвичайний аромат суміші квітів і фруктів, а при заварюванні дає золотий відтінок. Чай Срібні голки (Бай Хао Інь Чжень) - один з найрідкісніших і популярних сортів чаю. Для виробництва цього сорту чаю застосовують тільки чайні бруньки, покриті сріблястим пухом, які за формою нагадують голочки. Виростає Бай Хао Інь Чжень у провінції Фуцзянь на висоті 45 м над рівнем моря. Його збирають навесні з кінця березня до середини квітня. Приготований білий чай Срібні голки має м'який солодкуватий смак, настій має блідо-жовтий колір. Сорти білого чаю Біла Півонія і Срібні голки мають вищу якість і вважаються кращими сортами білого чаю. Смак і аромат білого чаю неймовірно тендітний і легкий, але солодкий післясмак відчувається дуже довго, немов смак вітру на губах. Сухий аромат листя пахне свіжістю паростків молодої трави. Незвичайний колір настою від медового до кольору рожевого персика, може бути практично непомітним. Освіжаючий смак білого чаю повний відтінків кольорів, дині, персика і соковитих ягід. У світі немає напою більш вишуканого і незвичайного, ніж білий чай. Делікатний смак білого чаю досі залишається незбагненною загадкою. Що б перейнятися чарівним смаком і не втратити весь аромат, варто вибирати м'яку і не дуже гарячу воду (близько С). Щіпка сухого чаю повинна бути трохи більше, ніж для заварювання зеленого чаю (4-5 г на 0,5 л). Як тільки вода торкнеться листочків починається найцікавіше - чаїнки немов танцюють у воді, віддаючи їй свій тонкий і делікатний аромат. Варто насолодитися цим танцем і почекати приблизно -4 хвилини. БІЛИЙ З АРОМАТОМ АЙВИ White Tea with Quince 846 Вишуканий білий елітний чай з багатогранним смаком латиноамериканської черемої та ароматом айви, що бадьорить. Смачний настій цього чудового чаю підніме настрій та
Related Search
Similar documents
View more...
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks